Las grapas prohibidas en restauración para cerrar las bolsas

En el sector de la restauración, la seguridad alimentaria es una prioridad absoluta. Cada detalle cuenta, incluido el uso de materiales para el embalaje de platos para llevar y entrega. Sin embargo, una práctica aún demasiado extendida merece ser recordada: el uso de grapas para cerrar los embalajes alimentarios está estrictamente prohibido.

Una cuestión de conformidad regulatoria

El Reglamento (CE) n.º 1935/2004 del Parlamento Europeo regula los materiales en contacto con alimentos. Precisa que no deben transferir sustancias peligrosas ni presentar riesgos para la salud de los consumidores.
Las grapas, aunque puedan parecer prácticas, no cumplen con estas exigencias. Su contacto directo o accidental con los alimentos puede causar problemas graves de seguridad.

Los riesgos relacionados con las grapas

Ingestión accidental: una grapa puede desprenderse y encontrarse en un plato, creando un peligro inmediato para el consumidor.

Lesiones físicas: perforaciones o cortes son riesgos reales si se ingiere una grapa.

Contaminación: las grapas pueden oxidarse o portar residuos no conformes con las normas de higiene.

Además de ir en contra de las buenas prácticas, su uso expone a los restauradores a sanciones en caso de control sanitario.

¿Qué alternativas usar?

Afortunadamente, existen soluciones conformes y seguras para sellar sus embalajes alimentarios:

Cierres adhesivos (stickers, sellos de seguridad)

Rollos de etiquetas linerless [Más información]

Embalajes diseñados con sistema de plegado integrado

Estas alternativas ofrecen no solo una mejor seguridad, sino también una experiencia más cualitativa y tranquilizadora para sus clientes.

Un gesto simple para la calidad y la confianza

Adoptar soluciones sin grapas es responder a las exigencias regulatorias, proteger a sus clientes y reforzar la credibilidad de su establecimiento. Cada detalle cuenta para inspirar confianza, y el cierre de los embalajes forma parte de ello.

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